Die Selbstenteignung des Saftladens

„Wir waren immer die Scheiß-Ökos, deren Saftladen früher oder später den Bach runtergeht.” Familienunternehmer Boris Voelkel über ein Klischee in einer sehr lesenswerten Reportage von brand eins. & nun: 140 Millionen Euro Umsatz in 2024. Wachstum. Fast 500 Mitarbeitende im Dreischichtbetrieb. & sie kommen mit der Produktion trotzdem nicht hinterher. Wie funktioniert das?

2011 hat die Familie das Unternehmen Voelkel in Stiftungen überführt. 90 Prozent der Gewinne fließen zurück ins Unternehmen, die anderen 10 Prozent gehen an soziale Projekte. Keine Übernahme durch Dritte möglich. Keine Erbschaftssteuer. Kein Privateigentum. Kein Exit.

Die klassische Kaufmannsregel sagt: Gewinne werden im Einkauf erzielt. Im Preis drücken. Hart verhandeln. Margen sichern. Voelkel hat sie umgeschrieben. Wenn die Marktpreise niedrig sind, zahlen sie ihren Bauern freiwillig mehr. Wenn die Preise durch die Decke gehen, wie in diesem Jahr, zahlen die Bauern es mit stabilen Konditionen zurück. Keine Verträge erzwingen das. Vertrauen tut es.

Wer heute in Beziehungen investiert, hat morgen Lieferketten. Wer nur in Preise investiert, hat morgen ein Problem? Unternehmertum ist keine Monokultur nur einer Möglichkeit. Es ist ein Garten mit vielen Wegen zur Frucht.

Und dieser Weg widerlegt niemanden, er erweitert das Spektrum. Er zeigt, dass wirtschaftlicher Erfolg und Gemeinwohlorientierung keine Gegensätze sein müssen, sondern sich befruchten.